arrow_downward scroll

więcej informacji

Dwugwiazdkowy szef 

Ten, kto śledzi twórczość Exsud, może ponownie poczuć zaskoczenie odkrywając nową restaurację San. Tych, którzy śledzą niezwykłą pracę dwugwiazdkowego szefa kuchni Sang-Hoon Degeimbre, usatysfakcjonuje katedralna wręcz oprawa dla prostych kulinarnych klejnotów, szlachetność, która zawdzięcza wszystko odnalezionej naturalności.

Natura i gastronomia 

Rzeczywiście, czujemy tutaj harmonię, tam gdzie przyroda odzyskała swoje prawa, w tej otwartej przestrzeni w służbie dobrego jedzenia. Materiały m ają oczywiście znaczenie fundamentalne. Naturalny kamień, cegła, metal, lite drewno i tkaniny emanują teksturą i głębokimi, ciepłymi barwami.

Światło i wysokość 

Jak chór, który rezonuje pod wysokim sufitem pokrytym ogromną ścieżką rudych  metalowych liści. Światło pada z góry, wylewa się jak ze studni lub płynie wzdłuż elektrycznych pnączy, które kończą się niczym stalaktyty z gliny wokół jasnego punktu.

Meble bliskie naturze 

Stoły z kutymi nogami, stylizowanymi na drzewa, i konsole otoczone drewnianymi stołkami oraz metalowymi krzesłami z lekkimi nogami z tamburynowym siedzeniem z bielonego płótna.