Restauracja Toshiro

Stolica Belgii jest domem dla niektórych kulinarnych samorodków królestwa. Szeroka gama smaków, z których każdy cieszy się popularnością, jest tu tworzona z pasją przez garstkę utalentowanych szefów kuchni.

Wśród nich jest restauracja Toshiro. Szefem kuchni jest nie kto inny jak Toshi Fujii, prawa ręka dwugwiazdkowego szefa kuchni Sang-Hoon Degeimbre z L'air du Temps w Liernu.

Toshi, według swojego pseudonimu: właściwy szef kuchni, we właściwym miejscu, we właściwym czasie.

Dumny z solidnego doświadczenia gastronomicznego, inwestuje w to miejsce z pragnieniem: aby stworzyć z tego „sześcianu”, przyjazną restaurację przesiąkniętą jego korzeniami. Potwierdzając swoje pochodzenie, Toshi pozwolił nam zająć się aranżacją przestrzeni i stworzyć jego wszechświat.

Więc stworzyliśmy "Toshiro"

Proste, niepozbawione uroku stoły, przy których współgrają ze sobą współczesne krzesła w pięknym niebiesko-szarym kolorze, bez zbytniego przepychu.

Na ścianach tkaniny lniane. Najlepsze co natura ma do zaoferowania, umieszczone tam jak obrazy. Ukłon w stronę japońskich Norenów (które zwykle umieszcza się przy wejściach do restauracji w Japonii). Tutaj każdy stół ozdobiony zawieszonym nad nim „Norenem” zaprasza do wejścia w świat szefa kuchni.

Belki z odzysku tworzą wizualną podporę i dodają surowym ścianom pewnego wymiaru. Lampiony tworzą stonowane oświetlenie, subtelne, ale niezbędne dla harmonii miejsca. Moglibyśmy prawie uwierzyć w japoński bar, to światło tworzy świetliste sklepienie, które przenosi cię do kuchni, położonej na tyłach restauracji. Na koniec pięknie odrestaurowany oryginalny parkiet. Ta alchemia znajduje się również w kuchni szefa. Podziwiaj to miejsce i najpiękniejsze rzeczy, które tam powstają…